πŸŒΏΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… спСций для выращивания Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π° 2022 Π³ΠΎΠ΄

5 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… спСций ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ сами ΠΏΠΎ сСбС ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ярким Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом. Π’ процСссС приготовлСния ΠΎΠ½ΠΈ дСлятся соками ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² прСкрасный Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, капуста Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

Для усилСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ богатства вкуса ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ спСции:

  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • сухой Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½;
  • свСТий Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½.

Π­Ρ‚ΠΈ пряности ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΈ подходят ΠΊ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. Они ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ остротой. Набор спСций ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ:

  1. Для приготовлСния ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ эстрагон.
  2. Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ, мятой, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

Для маринования

Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свои сСкрСты приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ запСкания, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ часто ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ со льдом ΠΈ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ солью. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ потСмнСния, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, свСклу ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ полуготовности, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ останутся сырыми.

Для приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ слСдуСт ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Смкости 15-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ 1-24 часа, Ссли ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π±Π΅Π· соли ΠΈ уксуса.

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚:

  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок (яблочный, Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус). ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ кислинку, размягчаСт ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ТСсткиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. НуТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² нСбольшом количСствС.
  • МСд. Вносит Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ сладости, которая совсСм Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус. ДобавляСтся Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ вмСсто соли для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ насыщСнного вкуса.
  • Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ спСции. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² спСциях, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус. Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ яркими Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ остроту.
  • ОливковоС масло. БпособствуСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ сока, нСТности ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, масло позволяСт Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ спСции.

Для запСкания (обТаривания)

НСпосрСдствСнно Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ приготовлСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ:

  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ чСснок. ЧСсночная ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ быстро Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ своим Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом. МоТно просто ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΈ сразу Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.
  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ уксус. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ СстСствСнный вкус ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π’ Азии слуТит усилитСлСм вкуса ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ соли. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ блюдС Π½Π΅ ощущаСтся.
  • ОливковоС масло. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, способствуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ красивой, хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΡ… спСций Π½Π° этом этапС (Π½Π΅ считая Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ соли) Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Они Π½Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, быстро сгорят.

Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ

Π”Π°ΠΆΠ΅ самыС Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ спасти подходящая ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° (Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°, соус). Она сдСлаСт вкус блюда Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным ΠΈ ярким.

Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

  • БвСТая зСлСнь. Листочки Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ прСкрасно ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΡΡŽΡ‚ вкус ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, вносят Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ свСТСсти.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° (ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·). ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ спасти нСсколько сухиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ смСтану ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π² ΠΏΠΈΠ°Π»Π΅ для макания.
  • Боль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… этапах Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ³ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π’ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ привкус ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π² разряд рСсторанных. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытныС. На 1 ΠΊΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда достаточно 1-2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для запСкания ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Одной ΠΈΠ· разновидностСй приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² собствСнном соку являСтся Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π΄Π°ΡŽΡ‚ остроту, Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяты, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ мСлисы ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ свСТий Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вкус Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… блюд.

Бпособы запСкания Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящий для сСбя. ИспользованиС спСций ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ±ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ пряными Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ со всСх сторон.

ΠœΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½, анис, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡ†Π° усилят вкус блюда, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΡŒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… – ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π»ΡƒΠΊ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΡΡ‚ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΈ добавят свСТСсти Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, мята, мСлиса. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, которая Π½Π΅ выносит яркиС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство добавляСмых спСций, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π° присущСго Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

НасыщСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° позволяСт Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² соусС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ сокС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π² соус ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ остроту кисло-сладкого вкуса, Π° ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ мускат Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ вкус блюда ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным. ЧСснок, приносящий ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π½Π΅ Π·Π°Π³Π»ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ основныС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, являСтся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ±ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ сообщат ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ обСспСчат Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ фСнхСля. НовыС краски гастрономичСскому Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ украсит блюдо, Π½ΠΎ ΠΈ внСсСт свою ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚Ρƒ.

ΠœΡΡ‚Π°

Π‘ мятой ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π°ΠΉ, эта Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠ° – отличная ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… блюд. Польза мяты Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высока – растСниС ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ антисСптичСскоС воздСйствиС, укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ успокаиваСт Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму. ΠœΡΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΡΡΠΎΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ стабилизации ΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния, Π»ΠΈΠΊΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ бСссонницу.

РастСниС Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ эфирными маслами, Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ, кислотами. Π’ Π½Π΅ΠΌ содСрТатся ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ», Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ растСния благоприятно сказываСтся Π½Π° состоянии сСрдца ΠΈ сосудов. Однако мяту Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ дня: Ρ€Ρ‹Π±Π° с мятой ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Для приготовлСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹:

  • листочки свСТСй мяты;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок;
  • Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • морская Ρ€Ρ‹Π±Π°;
  • соль;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ сок. Π Ρ‹Π±Ρƒ слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ со всСх сторон ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-мятной ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ ΠΈ ставят Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° полчаса.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Β«Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Π°ΡΒ»

Данная смСсь для приготовлСния Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… — подходящий Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ для Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ пикантности. Входящий Π² Π΅Π΅ состав Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ наполняСт Π΄ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ мясу ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусным. Π’ состав микса Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ — настоящСй «изюминки» ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². НС упуститС шанса ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² качСствС мастСра ΠΏΠΎ созданию Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ закуски!

ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½: ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ β€” Π½Π΅ самыС простыС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ β€” ΠΈ получится рСзиновая подошва вмСсто дСликатСса.

Как ΠΈ сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ?

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· панциря
  1. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишний Π»Π΅Π΄ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ мусор ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡.
  2. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… β€” для самых ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… салатных Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π²ΠΎΡ‚ королСвскиС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости очиститС ΠΎΡ‚ панциря.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ вкусно?

  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист,
  • Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ,
  • острый красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ),
  • соль.
  1. ΠΠ°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ вдоль всСй спинки.
  2. Аккуратно Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сплошной Β«Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉΒ», Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ нСприятныС кусочки.
Кишка ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅

Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ?

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ простой Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ:

  1. Масло с чСсноком ΠΈ зСлСнью. Π’ любимоС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±Π΅Π· изысков β€” сбрызнитС ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ свСТСвыТатым Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.
  3. Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ чСснок. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° с азиатским настроСниСм. НуТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 2 части соСвого соуса, Β½ части ΠΌΠ΅Π΄Π°, 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока ΠΈ нСбольшой ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ свСТСго имбиря Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ соСвого соуса. Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ пряная закуска с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ запросто прСвращаСтся Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ β€” Π² этой ΠΆΠ΅ смСси ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ…, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ² ΠΈΡ….
  1. Π‘Π°ΠΌΠΎΠΉ большой Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ считаСтся чСрная тигровая. Π•Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ 30 см Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Π° вСс β€” Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°. Π£Ρ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всСго ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Β«Ρ€Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠΌΒ»!
  2. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ„Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚.Π΅. ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ» Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ максимально эффСктивно ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ потомство, объСдиняясь Π² ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… условиях. А сСрдцС находится Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π΅.
  3. Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСны Π½Π° ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅ β€” ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² прСсных ΠΈ солСных Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…, практичСски Π²ΠΎ всСх климатичСских Π·ΠΎΠ½Π°Ρ…. Π–ΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ….
  4. ВкуснСС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² СстСствСнной срСдС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΒ» β€” Ρ€Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, водорослями, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ.
  5. По ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ЗначСния Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Β«50/70Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«70/90Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ количСство Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² 1 ΠΊΠ³ β€” ΠΎΡ‚ 50 Π΄ΠΎ 70 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, ΠΎΡ‚ 70 Π΄ΠΎ 90 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Мясо ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ – Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ дСликатСс, поэтому Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ быстро, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. НСкрупныС атлантичСскиС экзСмпляры ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ 1,5-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ королСвскиС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – Π΄ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ нСльзя, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ потСряСт Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, станСт тягучим, Β«Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΒ» Π½Π° вкус.

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°

ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ магичСскими свойствами приумноТСния достатка. Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π΅Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ β€œΠ΄Π΅Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ приправой”. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ‡Π°ΠΉ, Ρ‚ΠΎ это ΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ финансовых срСдств.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ стол. Π­Ρ‚ΠΎ притянСт успСх Π² финансовом ΠΏΠ»Π°Π½Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ связан с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ талисман Π² Ρ‚Π°ΠΉΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π».

Если ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² кошСлСк вмСстС с листиком мяты, Ρ‚ΠΎ это ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° Π΄Π΅Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ финансы всСй сСмьи, слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»Π°. На растущСй Π»ΡƒΠ½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном собСритС всС дСньги Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅, слСгка сдобритС ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ свою ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ. ПослС сна пСрСсчитайтС ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π°.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастС

ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сытноС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ блюдо. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство с пастой ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рисом, ΠΈ Ρƒ вас получится ΡΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π΅ Π² ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π± вкусовым качСствам Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 0,5 ΠΊΠ³ королСвских ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ;
  • 3 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты;
  • ΒΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • 3 чСсночных Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ;
  • 2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса.

Β ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ очиститС, ΠΎΠ±Π΄Π°Π² кипятком.
  2. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соСвый соус, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. На Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ сковородку Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  4. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, постоянно помСшивая.

Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв люди ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π² супСрмаркСтах ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Ρƒ Π΄ΠΎΠΌΠ°. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ, являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ: достаточно просто ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ нСпосрСдствСнной Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, давая Π»ΡŒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ. Пока ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ льда, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² кипяток – Π² этом случаС ΠΎΠ½ΠΈ достаточно быстро проварятся. Как ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°, Ссли Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ освобоТдСнныС ΠΎΡ‚ льда ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ потрСбуСтся Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. Π‘Π΅Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ варятся Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΈ дольшС, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 13-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ станСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока – это ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСТСсти Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. Аналогичным Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листов.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… всплытиС ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ измСнят Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. ПослС всплытиС ΠΈ измСнСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ с огня ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

На стол ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² исходном Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ посыпанным свСрху ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ спСции

Главная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° этих Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ – ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ вкуса блюда, Π½ΠΎ это Π½Π΅ СдинствСнная сфСра ΠΈΡ… примСнСния. Π’ Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ свСТСго состояния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ нСпростым, спСции слуТили для маскировки нСприятного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Π›ΠΈΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» Π² этом вопросС ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сносной Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡ…ΡˆΡƒΡŽ снСдь.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° вСс Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°. Они Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ интСрСс, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π΄ΠΈ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ½Π°Ρ€ΡΠΆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ экспСдиции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ своСй основной Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ.

МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ прСкрасным консСрвантом, поэтому ΠΈΡ… использованиС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок свСТСсти ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… нСприятных послСдствий употрСблСния нСкачСствСнной Π΅Π΄Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ нСсварСниС ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ спСций

Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ пряностСй ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ странС, Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ:

  • сухиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹: ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Ρ‚.Π΄.;
  • классичСскиС смСси ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ-масала ΠΈ Ρ‚.Π΄.;
  • пряности для сладких дСсСртов ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²: ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ваниль, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Помимо этого, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹:

  • Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅;
  • синтСтичСскиС;
  • ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅.

БинтСтичСскиС пряности Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ сами ΠΏΠΎ сСбС. Π’ ΠΈΡ… составС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ краситСли, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, консСрванты, антиоксиданты, усилитСли вкуса ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² химичСских лабораториях.

Польза

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пряностСй, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вкусоароматичСских качСств блюд, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ:

  • ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ простудных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ (ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ);
  • ускорСниС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ шлаков ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° (ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°);
  • ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСрдСчно-сосудистой систСмы (ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½);
  • ускорСниС кровообращСния ΠΈ нормализация состава ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ (Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½);
  • нормализация Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния (Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†);
  • сниТСниС уровня холСстСрина (красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, кайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†);
  • ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ (ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ);
  • ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° дСпрСссии ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ воздСйствиС (Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, Π·ΠΈΡ€Π°);
  • ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΈΡ‚Π° (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°);
  • ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ (ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…);
  • ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ дСйствия (ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°);
  • созданиС эффСкта ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ„Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ·ΠΈΠ°ΠΊΠ° (ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…).

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вмСсто ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ потрСблСния пряностСй, которая составляСт 1-4 Π³ Π² дСнь.

Π’Ρ€Π΅Π΄

Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ситуация, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ спСции нанСсут ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅Π΄. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, это ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ пряности.

НС стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ раздраТитСлями, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ астмС ΠΈΠ»ΠΈ циститС) Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· питания ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’ΠΎ врСмя бСрСмСнности ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ вскармливании Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ пряностСй. НСкоторыС спСции Π½Π΅ совмСстимы с лСкарствами, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ дСйствиС ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ², Π² основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ аспирин

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ нанСсти Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ искусствСнного происхоТдСния. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ… ΠΏΠΎΠ΄ названиями Β«Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для мяса», Β«ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹Β», «Набор пряностСй для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹Β» ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ химичСских Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚ употрСблСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² ΠΈΡ… Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Ѐранцузская Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ

ВсСм извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ французской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ² ΠΈ соусов. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ часто ΡΠ΄Π°Π±Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π½ΠΎ сами Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ настоящая Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для салата ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ готовится ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ (Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°) – 1 стакан;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 1/3 стакана;
  • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • острая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π°Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ-французски Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Для салата, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ острый соус, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ понадобятся:

  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 1 стакан;
  • Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус – 1/3 стакана;
  • Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • красный Π»ΡƒΠΊ – Β½ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Чистим Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ красный Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  2. БоСдиняСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Обильно ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ салат.

Π“Π΄Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ?

Π‘Ρ‹Ρ‚ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ…. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ свСТСС, качСствСннСС, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΈ дСшСвлС. Π”Π°, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅ Π½Π° нСсколько Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ насколько ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ условия хранСния Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅? Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, это ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ «второсортноС» ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… слоТно ΠΎΡ‚ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ.

Π’ супСрмаркСтах с этим ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, прСдставлСн Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ ассортимСнт ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ большой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. На Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° развСс. Как ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ выяснили, ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вовсС.

АроматичСскиС ΠΈ вкусовыС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ для приготовлСния

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ распространёнными спСциями для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ). ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ собствСнным ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, поэтому для ΠΈΡ… приготовлСния Π½Π΅ стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ экзотичСскиС пряности Π² большом ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ΅. Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ароматичСскиС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ способны ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, раскрыв Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, свСТий Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свСТий Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π΅ испарился Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. ВмСстС с Π½ΠΈΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для отваривания ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ пряный Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ нСвСроятно ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

Если ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ для использования ΠΈΡ… Π² салатС ΠΈΠ»ΠΈ соусС, Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ умСстной ароматичСской Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ послуТит Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ. Он ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ, ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»ΠΈΠ³Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ подстраиваСтся ΠΏΠΎΠ΄ насыщСнный морской вкус ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ….

Π›ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ толстыми ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ для ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ закипания.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ морскому Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ ΠΈ такая пряная зСлСнь, ΠΊΠ°ΠΊ сухой Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π•Π³ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сниТаСт Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ ΠΈΡ… мясу Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ остроС послСвкусиС.

На ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… листочков Π»Π°Π²Ρ€Π°, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС спСция ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΡŒΡ‘Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ придаст вкусу Π»Ρ‘Π³ΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. ПослС закипания Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ароматичСскими вСщСствами.

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½Π° Π½Π΅ совсСм привычная спСция ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ азиатского шика. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ каффирского Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ пряным ΠΈ свСТим Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ вкус.

Для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π² Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° листочка каффирского Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, оставляя ΠΈΡ… Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния блюда. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ для высвобоТдСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ соус для ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ²

Бырная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° нСвСроятно вкусная. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΅Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ саму ΠΏΠΎ сСбС. Но Ссли сырным соусом Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π½Π° столС окаТСтся нСвСроятно вкусноС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ соуса выступаСт сыр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ слСдуСт Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ стоит ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ тянущСйся консистСнциСй. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ выступаСт ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сливками. Но Π² послСднСм случаС увСличится ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ соуса.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр – 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Молоко – 350 ΠΌΠ»;
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Боль – Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ соус для ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ²

Бпособ примСнСния:

  1. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сливочноС масло, всыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  2. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ;
  3. ДобавляСм соль ΠΈ сыр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ;
  4. Π£Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соус Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшиваСм Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ расплавлСния сыра.

Разновидности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ спСций ΠΊ Π½ΠΈΠΌ

Π Ρ‹Π±Π° любого Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Но для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ сорта Π΅ΡΡ‚ΡŒ особСнности Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° спСций.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹:

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° Названия ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π° спСций
ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ (рСчная, озСрная) Π£Π³ΠΎΡ€ΡŒ, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΡΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ, Ρ‰ΡƒΠΊΠ°, сом, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π‘ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ зСлСнью, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ с Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ
ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ Камбала, палтус, Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†, трСска, сардина, сСльдь, скумбрия, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Вкус нСльзя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ острыми ΠΈΠ»ΠΈ ярко ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‰ΠΈΠΌΠΈ спСциями
ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ (морская + прСсноводная) Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ°, ΡΡ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠ΄ΡŒ, сСмга, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ сСмСйства лососСвых ΠΈ осСтровых с красным Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ мясом Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΈΠ»ΠΈ 2 пряностСй
БСлая (морская + рСчная) Угольная, Π΄ΠΎΡ€Π°Π΄Π°, тилапия, Ρ…Π΅ΠΊ, пангасиус, масляная, ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ мясом Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 1 ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ 2 разновидности Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ

Для засолки красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° закуску Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² ΡΡƒΡˆΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ соль с соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π’ основу ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ смСсь соСвого соуса с Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹:

  • Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист;
  • мята;
  • миндаль;
  • ΠΊΠΈΠ½Π·Π°;
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ (для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°).

ΠΠ΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ анис, мСлисса. Π›ΡƒΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ сдСлаСт Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ вкус. Мясо ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ корня Π°ΠΈΡ€Π°.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ:

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ спСциями?

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ всСгда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² блюда остороТно, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ большСС количСство, блюдо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ (Ссли вкус каТСтся Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ)

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ пряностСй ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, способным ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ спСциях:

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ большСС количСство, блюдо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ (Ссли вкус каТСтся Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ). Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ пряностСй ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, способным ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ спСциях:

  1. НС стоит ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ пряности Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ. Они достаточно быстро Π²Ρ‹Π΄Ρ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  2. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ сСмСнам, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌ, Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌ. Они Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ всСгда Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понадобится ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ступка.
  3. МногиС спСции ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, получая ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ простыС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ: ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ ваниль (для сладкого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°), ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° (для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹), Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ (для мяса), Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист (для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹).

МоТно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ спСции самому ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ составныС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Π±Π΅Π· усилитСлСй вкуса, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ краситСлСй.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… смСсСй спСций, ΠΈ ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ подходят Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅:

Β  Вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠšΡƒΡ…Π½Ρ Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ сочСтаниС ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ блюд Бостав
ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Бодрящий, пряный, Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ, острый индийская Рис, мясо, соусы ΠΈ супы Боус ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΊ рису ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅, масурдал ΠšΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°
Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли БпСцифичСский пряный, слабо острый грузинская Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π§Π°Ρ…ΠΎΡ…Π±ΠΈΠ»ΠΈ, сациви, Ρ…Π°Ρ€Ρ‡ΠΎ, Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΡƒΡ†Ρ…ΠΎ-сунСли, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, имСрСтинский ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½
ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ Вравянистый, свСТий, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ французская, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ, грСчСская Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ салаты с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, соусы АроматизированноС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, скалопинС, Π±Ρ€ΠΈΠ°ΠΌ Вимьян, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€, ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ, пСрСчная мята, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ
Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ, слСгка острый ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, яйца, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΡ, соус болоньСзС, ароматизированная соль, уксус ΠΈ масло Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€, чСснок, Π»ΡƒΠΊ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ смСси спСций для ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ² ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΠ² вмСстС нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², удастся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ мясу. НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ способы приготовлСния Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… смСсСй, Π΄Π°Π½Ρ‹ нСслоТныС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΈΡ… использованию.

ΠšΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡ пряных Ρ‚Ρ€Π°Π²

Π£ΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ вкусовыС качСства морской ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ пряныС растСния. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • листочков эстрагона;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹Ρ… сСмян;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°;
  • свСТСй мяты (мСлиссы).

НазванныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ лакомства ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ смСсь Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² – ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ чСснок ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ).

Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… блюд, Π² создании ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π°Ρ€Ρ‹ моря. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ сухой ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – ΠΏΠΎ 5 Π³;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – ΠΏΠΎ 5 Π³;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½ΠΎΠ΅ сСмя – 2 Π³;
  • эстрагон – 3 Π³;
  • чСснок Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ – 5 Π³;
  • соль (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, морская).

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π»Π°Π²Ρ€Π°, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹Π΅ сСмСна Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ с чСсночным ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ частями ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ эстрагона. Боль Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ вкусу, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ смСсь Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Укропная Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°

БущСствуСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Для этого потрСбуСтся ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ всСго лишь ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ – сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, добиваясь состояния ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. ПослС этого ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ удастся ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, нСнавязчивыС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΊ соусу

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ станут Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Π΅Π΅, Ссли ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с соусами. Одним ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² считаСтся чСсночная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 4-5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока;
  • 1 Π³ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, вводят 50 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ сахара. Для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€.

ЧСснок ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² процСссС приготовлСния сливочного соуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ часто подаСтся ΠΊ морским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Основой для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ станут сливки 30% Тирности, взятыС Π² количСствС 100 ΠΌΠ». К Π½ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 2 ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… чСсночных Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°, 0,5 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, 3 Π³ сахара. Посолив ΠΏΠΎ вкусу, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³
( Пока ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅Ρ‚ )
ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ? ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ:
ВсС ΠΏΡ€ΠΎ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρƒ
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: