Как почистить мельхиор
Большая и светлая столовая с огромным столом, белоснежная скатерть с ручной вышивкой, хрусталь, фарфоровые тарелки и непременно серебряные фамильные столовые приборы… Многие из нас, простых сибирских девушек, могут похвастаться таким приёмом гостей? И если скатерть, хрусталь и тарелки еще можно получить в наследство от бабушки, то с серебром, увы, — мельхиор наше всё!
Все алхимики с древних времен бьются над тем, как из доступных химических элементов изготовить золото (или сплав на него похожий, чтобы дурить окружающим голову), но всё никак не удается им этот фокус, не в пример — мельхиору! Мельхиор называют столовым серебром не случайно — он такой же красивый (при должном уходе) и имеет благородный глубокий серебряный блеск, но в мельхиоре нет ни грамма серебра! Давайте разбираться, что же это такое. Мельхиор это сплав меди (70-80%) и цинка (30-20%) с небольшим содержанием никеля, марганца и железа, название своё получил в честь своих изобретателей-французов Майо (Maillot) и Шорье (Chorier). По-русски эти фамилии звучат, как Майо и Шорье, но французское название Maillot-Chorier в немецком языке исказилось в Melchior, и затем распространилось в русском и прижилось. Из сплава изготавливают разнообразные столовые приборы, ювелирные изделия и предметы интерьера, чеканятся монеты и даже отливаются хирургические инструменты. По сравнению с серебром мельхиор обладает большей износоустойчивостью и механической прочностью, почти не подвержен коррозии (даже при строительстве подводных лодок используется!) и, в то же время, сплав пластичен и отлично поддается обработке — штамповке, резке, чеканке и в холодном, и в горячем виде, превосходно полируется и паяется — определенно, сплав-находка! Логично, что с открытием этого справа производство его распространилось практически во всех странах, т.к. теперь стало доступным «кушать с серебряной ложки». Историки говорят, что пик популярности мельхиора в России пришелся на царское время, когда такие приборы были в особенном почете у среднего класса. В высшем же свете мельхиор не признавали и называли его «серебром бедняков».
Думаю, у многих в шкафах лежат бережно хранимые мельхиоровые ложки и вилки — в специальных картонных коробках на бархатной или шелковой подложке. Такие приборы было принято доставать по особому случаю, на большие праздники и значимые события. А кто-то решал устроить себе праздник каждый день и использовал мельхиоровые вилки/ложки ежедневно. И в итоге каждая хозяйка (рано или поздно) сталкивалась с проблемой — как почистить мельхиор, который потемнел от времени? Условно говоря, мельхиор плохо вступает в реакцию в агрессивными средами, поэтому, чтобы потемнеть до черноты, ему надо или несколько лет пролежать без дела, или использовать его должны и в пир, и в мир. При контакте в некоторыми веществами сплав может образовывать темные окислы. Например, обычная чистая вода губительна для внешнего вида мельхиоровой ложки или вилки — высохшая естественным путем даже самая маленькая капелька оставит после себя на поверхности темное пятнышко (поэтому золотое правило, которое я запомнила еще с детства, — парадные мельхиоровые ложки надо вытирать после мытья сразу и насухо!). Потемнение могут вызвать и непромытые остатки пищи или жира, забившиеся в тонкий узор на поверхности.
На протяжении десятилетий хозяйки боролись с потемневшим мельхиором с помощью зубного порошка и щетки, иногда вместо порошка использовали соду, Но твердые частички царапают металл, и поверхность покрывается микро-дефектами, в которых задерживается вода и остатки пищи — получается замкнутый круг — чем больше мы ухаживаем за мельхиором с помощью зубного порошка или соды, тем быстрее приборы темнеют (( Мама моя, помню, держала в шкафчике страшную ценность — бутылочку с жидкостью для чистки мельхиора и серебра и пару раз в год устраивала генеральный уход за внешним видом нашего парадного набора столовых приборов. Еще я слышала варианты с протиранием мельхиора нашатырным спиртом (фу-фу-фу) или помещение потемневших приборов в картофельных отвар (т.е. при варке картошки надо всегда держать в голове — сливать или нет воду в канализацию).
Но есть реально волшебный способ, после которого даже самая страшная мельхиоровая ложка, провалявшаяся бог знает в какой грязи, за пару минут засверкает как новенькая! Сода, соль, капелька фейри для растворения жира и кусок самой обычной фольги!
Что нельзя мыть в посудомоечной машине
В отличие от специального пищевого пластика, категорически нельзя промывать в посудомоечной машине посуду из ПВХ и полистирола. Эти материалы обозначаются символами PVC и PS, соответственно. При нагревании такие предметы могут расплавляться и выделять вредные вещества, попадающие на другую посуду и внутренние поверхности техники.
Нельзя очищать в посудомойке и одноразовую пластиковую посуду, а также упаковку от тортов и других продуктов.
Список посуды и кухонных принадлежностей, которые не следует мыть в посудомоечной машине, включает также предметы из следующих материалов.
Изделия из дерева и бамбука. Из-за длительного влияния горячей воды такая кухонная утварь быстро портится. Жидкость разрушает защитный слой деревянной посуды, разделочных досок и ложек. Из-за этого на поверхности сначала появляются мелкие трещины, затем она начинает гнить и разрушаться.
Профессиональные разделочные ножи. В отличие от обычных инструментов, поварский нож рекомендуется промывать и чистить только вручную, чтобы его лезвие не затупилось слишком быстро. В целом, бытовые ножи также лучше мыть вручную, так как после мойки в машине их придется чаще точить.
Чугунная посуда. Ни сделанную из чугуна сковородку, ни казанок, ни ступку нельзя мыть в посудомойке, чтобы не испортить их защитный слой, предотвращающий пригорание продуктов. Кроме того, после мытья в автоматическом режиме чугунные предметы могут заржаветь.
Алюминиевая посуда. Нагретая и подаваемая под высоким давлением вода легко смоет с поверхности таких предметов оксидную пленку, что со временем приведет к потемнению металла. А легкий алюминиевый поднос под действием водяной струи может перемещаться по отсеку посудомоечной машины и повреждать другую посуду.
Предметы из меди и серебра. Агрессивные моющие средства могут обесцветить медную посуду и заметно ухудшить внешний вид, который является одним из ее основных преимуществ. А серебро после мытья в посудомойке быстрое потемнеет и потеряет блеск.
Посуда с антипригарным, в том числе с тефлоновым покрытием. Ее лучше не мыть в посудомойке по той же причине, что и для чугунных предметов. Под воздействием высокой температуры и давления защитный слой изнашивается и прекращает выполнять свои функции.
Перламутровые, хрустальные и сделанные из слоновой кости вещи. Изделия из этих материалов при очистке с помощью посудомоечной машины теряют свой цвет и блеск. А из-за абразивных веществ, которые входят в состав многих моющих средств, на поверхности таких изделий могут появиться царапины.
Любая посуда с позолотой и наклеенными узорами. Для сохранения внешнего вида такие предметы моются только вручную.
Ситечки, терки и чеснокодавки. Застрявшие в них куски продуктов не вымываются даже при автоматической мойке. А терки и другие изделия с ножами могут затупиться под действием воды с моющим средством.
Хрусталь в посудомойке мыть также нельзя – иначе он может помутнеть. Также мы не советуем загружать в устройство фужеры, даже если они не хрустальные, а сделаны из стекла. Из-за высокого давления воды такая посуда может треснуть.
Термосы. Под воздействием струи горячей воды изоляция может быть повреждена – и термокружка превратится в обычную кружку. Хотя на некоторых моделях термосов стоят пометки, позволяющие промывать их в посудомоечной машине, предварительно разобрав.
Нельзя использовать посудомойку для мытья треснувшей и, тем более, склеенной посуды. После автоматической мойки такие тарелки, чашки или блюда почти наверняка окончательно разрушатся.
Не рекомендуется, хотя иногда можно встретить такие советы в интернете, применять посудомоечную машину для мытья мисок домашних питомцев, независимо от материала изготовления. Даже воздействие нагретой до высокой температуры воды не гарантирует, что на очищаемой поверхности не останется вредных для человека бактерий, в первую очередь – сальмонеллы. Впоследствии опасные микроорганизмы могут попасть и на обычную посуду.
Для какой посуды такой способ очистки не подходит
Далее целесообразно выяснить, какую посуду мыть в посудомоечной машине нельзя:
- Деревянную кухонную утварь очищать необходимо только вручную. Бытовая техника может вымыть из нее натуральные масла, изделия пересохнут, постепенно начнут растрескиваться.
- Электрочайник также категорически запрещено помещать в посудомойку: провода, светодиод, переключатель, размещенные внутри изделия, сразу же придут в негодность, а металлические контакты покроются окислами. Лучше аккуратно промойте электрический чайник под краном, избегая попадания влаги внутрь корпуса.
- Акриловая или меламиновая посуда не выдерживает высокого температурного режима, сушки паром, влияния любых моющих средств. После подобного мытья изделия выглядят не слишком эстетично, на них образуются трещины.
- Чугунная сковорода моется только вручную. Эта посуда быстро ржавеет при длительном взаимодействии с водой, а при воздействии с химическими средствами антипригарный слой может вовсе слезть. Перепады температур тоже негативно влияют на этот материал.
- Не следует загружать в посудомойку сковородки с тефлоновым покрытием. Визуально можно не заметить повреждений, но кухонная утварь утратит свои заводские характеристики.
- Если на этикетке не указано, что пластиковую посуду можно мыть в посудомойке, лучше этого не делать.
- Молочное стекло уже после двух загрузок может стать желтым под влиянием высоких температур, агрессивных моющих средств.
- Изделия с вакуумной крышкой нельзя очищать при помощи посудомойки: утварь деформируется, потеряет свою герметичность.
- Если мыть алюминиевую посуду в посудомоечной машине, на ней образуется белый налет, избавиться от которого помогут только абразивные вещества. Из-за окислительных процессов материал может также безвозвратно почернеть, вот почему нельзя мыть алюминиевую посуду в машине.
- Крышку от скороварки не рекомендуется загружать в бытовую технику: мелкие частицы грязи могут засорить клапаны, а жесткие моющие вещества испортить силиконовые или резиновые уплотнители. Чаша для мультиварки тоже не выдержит процесса мытья, ее внутреннее покрытие повредится.
- Противопоказана загрузка металлических терок, ситечек, прессов для чеснока. Машина не справится с промыванием мелких застрявших кусочков еды, а сами изделия рискуют покрыться ржавчиной. Мыть алюминиевую посуду в посудомоечной машине (например, дуршлаги) тоже нельзя.
- Эксклюзивные изделия с ручной росписью категорически запрещено помещать в автоматическую мойку, иначе весь декор смоется или повредится.
- Чугунная посуда, решетки и прочая утварь из этого материала после механического мытья в скором времени покроется ржавчиной. Мыть чугунную посуду не стоит в посудомойке еще потому, что она образует защитный барьер (тонкий слой жира, появившийся после первой готовки блюда). В машинке этот слой разрушается, поэтому в посудомойке мыть чугунную сковороду нельзя.
- Под запретом и серебряные изделия, поскольку под влиянием химического состава таблеток для посудомоечных машин на столовых приборах образуются темные пятна.
- Медная утварь начнет окисляться и покроется налетом, удалить который получится только полировкой. Поэтому сковородки из такого сплава и кастрюли в посудомоечной машине мыть нельзя.
- Противопоказано мытье поврежденных стаканов и тарелок, поскольку есть риск испортить технику отколовшимися в процессе очистки кусками посуды.
- Помещая в устройство банки, контейнеры с наклейками, пользователь рискует забить сливное отверстие частицами бумаги и клея.
- Мыть термос и термокружки в посудомоечной машине запрещено. Внутренняя часть сосуда под воздействием вибраций легко повреждается и теряет свои свойства. В пространство между корпусом и колбой проникают бактерии и частицы пищи, материал начинает гнить, что сопровождается неприятным запахом.
- Декоративные предметы – статуэтки, вазы и прочее тоже запрещено очищать таким способом, так как нет гарантии, что они окажутся прочными и не разобьются.
- Мыть ножи в посудомоечной машине нежелательно. Есть риск поцарапать внутренние детали, пластиковые механизмы техники. Помимо этого, из-за воздействия горячей воды и пара, лезвия станут менее прочными.
Часто хозяйки не знают, можно ли мыть противни в посудомоечной машине. Между тем, многие производители включают в комплектацию специальные насадки, позволяющие удобно размещать эту громоздкую кухонную утварь внутри устройства (иногда для этого потребуется вынуть верхний лоток, предназначенный для столовых приборов).
Как помыть народными методами
Самое действенное условие для долгой службы посуды из тефлона – незамедлительное мытье. Однако если вы столкнулись со сложными загрязнениями, предлагаем несколько способов решения проблемы в домашних условиях без применения специальных моющих средств. Вот несколько советов, как почистить тефлоновую сковороду безопасными способами.
- Достаточно просто очистить от нагара поверхность поможет кальцинированная бельевая сода. Для этого необходимо залить в сковороду пол-литра жидкости и поставить на конфорку (количество воды регулируется в зависимости от площади загрязнения). После того как содержимое закипело, добавьте минимум три столовых ложки соды. Найти это средство можно в магазинах бытовой химии. Кипятите раствор около четверти часа, после чего дождитесь полного остывания и протрите губкой.
- Очистить от жира совершенно любую поверхность поможет обычное хозяйственное мыло. Для достижения результата натирается с помощью терки ½ куска, заливается водой и томится в сковороде около 30 минут.
- В борьбе с сильными загрязнениями поможет справиться все та же кальцинированная сода, только в соединении с клеем. Очищать сковороду с данным раствором можно после того, как прокипятите в ней 30-40 минут воду с добавлением тюбика силикатного клея и трети пачки порошка. Смесь надо оставить в посуде до остывания.
- Удалять нагар можно и с помощью газированных напитков. О “полезных” свойствах Кока-колы известно уже давно, и именно она помогает убирать пригоревшие остатки пищи. Для этого следует залить газировку в сковороду, поставить на огонь и прокипятить. При необходимости можно прикрыть крышкой – выделяемые пары отчистят и ее.
Как ухаживать за чугунной посудой
Вы стали счастливым обладателем чугунной посуды Lodge, но не уверены, что точно знаете, как за ней ухаживать? В этой статье мы научим вас правильно мыть посуду из чугуна, ответим на частые вопросы покупателей и подскажем, что делать, если на посуде вы обнаружили следы ржавчины.
Три простых шага, чтобы сделать чистой посуду из чугуна
Вымыть
Чугунную посуду следует мыть вручную. Можно использовать капельку моющего средства для посуды. Если требуется, используйте нейлоновую щетку или специальный скребок, чтобы удалить с посуды частички пищи. Также вы можете 3-5 минут прокипятить посуду с небольшим количеством воды, после этого пригоревшие продукты легко отмоются щеткой.
Высушить
Тщательно просушите чугунную сковороду или кастрюлю при помощи безворсовой салфетки или бумажного полотенца. Если на салфетке останется немного темного налета – это не страшно. Натуральный антипригарный слой из масла может давать такие следы.
Смазать маслом
Нанесите на высушенную поверхность чугуна немного высыхающего масла (кукурузного, льняного и тп.) Затем используйте бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Храните посуду в сухом месте.
Ответы на вопросы по уходу за чугунной посудой
Можно ли замачивать чугунную посуду в воде?
НЕТ! Длительное замачивание приведет к появлению ржавчины. Для удаления пригоревшей пищи используйте нейлоновую щетку или пластиковый скребок, затем промойте поверхность теплой водой. СОВЕТ: если вы случайно оставили чугунную сковороду в воде надолго, и она начала ржаветь, не паникуйте. Уделите ей немного больше внимания, очистите от ржавчины, прокалите и она снова будет вам служить, как прежде.
Можно ли использовать мыло для чугунной посуды?
ДА. Несмотря на устойчивый миф, моющие средства можно использовать для мытья чугунной посуды, но только в небольших количествах. Если естественное антипригарное покрытие растворилось под действие мыла или пищевых кислот, вы всегда можете его восстановить, прокалив сковороду с маслом.
Могу ли я использовать металлическую мочалку, чтобы убрать пригоревшую пищу?
НЕТ! Мы рекомендуем пользоваться только нейлоновыми щетками и специальными фирменными скребками для посуды.
СОВЕТ: Металлическая мочалка или жесткая щетка понадобится вам, когда нужно удалить с посуды ржавчину перед тем, как заново прокаливать сковороду.
Можно ли мыть чугунную посуду в посудомоечной машине?
НЕТ! Её можно мыть только вручную. Средства для посудомоечных машин содержат компоненты, растворяющие жиры, поэтому они нарушают естественный антипригарный слой. Кроме того, из-за долгого нахождение в воде чугун начинает ржаветь.
III. Чугунная посуда начала ржаветь. Что делать?
Почистить
Тщательно вымойте сковороду и или кастрюлю, используя теплую мыльную воду и металлическую мочалку. Мыло поможет быстрее удалить старый слой масла и подготовить посуду к повторному прокаливанию. После мытья прополощите и хорошо высушите посуду.
Смазать маслом
Нанесите очень тонкий слой высыхающего растительного масла (кукурузного, соевого, льняного) на всю поверхность посуды, изнутри и снаружи. Слой масла должен быть очень тонким, иначе посуда станет липкой.
Прокалить в духовке
Снимите деревянные элементы, если они есть, и поместите кастрюлю или сковороду на решетку, донышком вверх. Под низ поставьте противень, застеленный фольгой, чтобы собрать капли масла, которые могут стекать с посуды во время прокаливания. Прогревайте чугунную посуду при температуре 200-260 С в течение часа. Дайте остыть и затем повторите шаги 2 и 3 еще один-два раза, чтобы получить плотную патину из полимеризованного масла.
Опасно ли чистить в посудомоечной машине казаны и кастрюли?
Казан и кастрюля не спровоцируют поломку посудомоечной машины, если правильно их в ней разместить. Главное условие — использование нижнего лотка для очистки громоздкой посуды.
Складывать стопкой казаны и кастрюли нельзя. Они в итоге не промоются, и вероятность поломки бытовой техники возрастет.
Какую опасность для бытового прибора представляет мойка сковородок и кастрюль
При правильном использовании посудомоечной машины опасность ее поломки невелика. Нельзя размещать в ней кастрюли и сковородки с деревянными или пластиковыми ручками. Крепеж также может не выдержать существенный вес чугунного изделия.
Легкая нержавейка вреда бытовому прибору не принесет.
Почему нельзя мыть сковородки в посудомоечной машине без соблюдения озвученных советов? Непрактичный человек платит дважды. Лучше вручную помыть сковородку, чем покупать в дальнейшем новый товар.
Краткий гид
В заключение мы кратко ответим на наиболее часто задаваемые вопросы на популярную тему «можно ли мыть в посудомоечной машине»: вопросы
отобраны по частоте упоминания в поисковых системах, поэтому перечень, конечно, не полный. Отсортировано по алфавиту.
| Алюминий | Категорически «нет» — слезет покрытие, посуда покроется отвратительным темно-серым налетом |
| Бамбук | Это обычное дерево, поэтому не стоит |
| Банки | Стекло, конечно, можно мыть, но на банках не должно быть наклеек; или потом тщательно промойте форсунки распылителей и очистите сливной фильтр от остатков бумаги. |
| Блендер | Его может постичь та же судьба, что и мясорубку: сойдет покрытие |
| Вытяжка | Понятно ваше желание: вручную вымыть решетки вытяжки невозможно. Но, скорее всего, она с каким-нибудь покрытием, которое в посудомойке облезет. |
| Глиняные | Не стоит по той же причине: потрескается |
| Дерево | Лучше не надо: разбухнет, потрескается. Впрочем, если речь идет о не самых ценных «расходниках» вроде разделочной доски — то, пожалуйста. |
| Игрушки | Из пластмассы — не советуем, с приклеенными деталями — нет, конечно. |
| Кастрюли | Зависит от материала и покрытия: из нержавейки — без проблем, с остальным надо быть внимательнее и изучать значки на посуде |
| Керамика | Не рекомендуется: может потрескаться от перепадов температуры |
| Контейнеры | Не стоит, особенно, если они тонкостенные: могут покоробиться. Если из термостойкого пластика — пожалуйста. |
| Костяные | Не советуем: могут потрескаться |
| Мельхиор | Может потемнеть от воздействия химии, правда, он так и так темнеет. Здесь мнения хозяек разделились: те, кто регулярно чистит мельхиоровую посуду, не видит ничего страшного в их мытье в посудомойке |
| Мультиварка | Зависит от материала чаши: если чаша из алюминия — нет, с антипригарным покрытием — лучше поискать разрешающий значок. Что касается других частей мультиварки, то не стоит засовывать в посудомойку пластиковые и резиновые детали. |
| Мясорубка | Нет: современные мясорубки обычно с хромовым покрытием, и оно гарантированно слезет |
| Нержавейка | Без проблем! |
| Ножи | Лучше избегать: во-первых, они слишком острые и могут повредить детали машины, во-вторых, горячая вода их затупит. |
| Пластик | Тонкий — нет (одноразовая посуда, контейнеры), с острым «химическим» запахом — однозначно «нет». Точно можно мыть посуду из термостойкого пластика, у остальной посуды надо изучать значки. |
| Полки | Если они с металлическими деталями, то категорическое «нет» — сойдет покрытие |
| Противень | Смотря из чего сделан: из антипригарного покрытия со временем может пострадать. Но здесь важнее решить вопрос с вместимостью ПММ: далеко не во все влезет большой противень. |
| Серебро | Лучше не рисковать дорогой посудой: серебро — мягкий металл, и может не выдержать условий мойки, особенно при наличии тонкого узора. |
| Силикон | Хорошо выдерживает условия посудомойки, но некоторые хозяйки жалуются, что выпечка потом с трудом отлипает |
| Сковородки | В основном можно, но ограничения имеются: точно нельзя алюминиевые (слезет покрытие), нежелательно чугунные (начнет ржаветь), под вопросом тефлоновые (может пострадать покрытие) |
| Терка | Не советуем: во-первых, у неё острые края и они могут повредить детали машины, во-вторых, многие из них с покрытием, которое может слезть, в-третьих, многочисленные остатки еды засорят форсунки распылителей и сливной фильтр, и, самое главное, посудомойка всё равно не вымоет еду из мелких отверстий. |
| Термокружка | Как и любой другой вакуумный предмет — не стоит, так как можно повредить прокладки, этот самый вакуум и создающие |
| Термос | Не стоит рисковать, иначе могут пострадать изолирующие прокладки, и термос станет плохо держать тепло |
| Тефаль | В принципе можно, но покрытие может пострадать: смотрите значки на посуде |
| Фарфор | Не советуем: он слишком нежный, да и позолота и роспись могут заметно потускнеть |
| Фаянс | Как и фарфор, не советуем |
| Хрусталь | Лучше не мыть: он может помутнеть и покрыться микротрещинами |
| Чугун | Чугунная посуда может начать ржаветь |
| Эмаль | Можно, но с оговорками: температура мойки не должны быть слишком высокой и моющие средства лучше засыпать помягче. Не забывайте также, что роспись на посуде со временем пострадает при любых режимах мойки |
Можно ли загружать сковороды Tefal в посудомойку
Дорогостоящая посуда бренда Tefal имеет инновационное антипригарное покрытие, она прочна и долговечна. Производитель приклеивает на свои товары специальные этикетки – мини-инструкции, в которых можно найти информацию о допустимости машинной мойки.
Мнение эксперта
Работаю в сфере ремонта бытовой техники. Большой опыт в восстановлении стиральных и посудомоечных машин.
Задать вопрос
В любом случае не стоит злоупотреблять загрузкой в посудомойку, чтобы не испортить внешний вид сковородки и ее антипригарные свойства. Для мытья изделий «Тефаль» выбирайте короткую программу и деликатное моющее средство.
Можно ли мыть керамическую сковороду
Существует мнение, что тефлоновое покрытие оказывает отрицательное влияние на здоровье человека, потому что данный материал при нагревании выделяет токсичные вещества.
На смену тефлону пришли сковородки с керамическим покрытием. Такие изделия изготавливаются из литого алюминия, покрытого с обеих сторон керамикой. Легкая трехслойная посуда обладает невероятной прочностью.
Мнение эксперта
Работаю в сфере ремонта бытовой техники. Большой опыт в восстановлении стиральных и посудомоечных машин.
Задать вопрос
Керамические сковороды не только экологичны, но и практичны. Они устойчивы к появлению царапин и мелких повреждений. Изделия с керамическим покрытием разрешается загружать в посудомойку, хотя они прекрасно отмываются ручным способом, так как к поверхности ничего не прилипает.
Как мыть чугунную кухонную утварь правильно
Можно ли мыть чугунную сковороду в посудомойку – мы выяснили, теперь разберёмся: как же правильно очищать чугунную посуду после приготовления пищи? Отмывать такую утварь надо крайне осторожно, но тщательно с губкой без жесткого абразивного слоя под тёплой водой с каплей щадящего моющего средства без содержания щёлочи. Горячей водой, и тем более кипятком, споласкивать такую посуду нельзя
Дно чугунной посуды должно всегда оставаться слегка масляным, поэтому перед тем, как положить изделие на хранение до следующей готовки, надо протереть донышко капелькой растительного масла.
Обычно ко дну чугункой утвари ничего не пригорает и не прилипает, но, если такое случилось, то надо налить в посуду воду до уровня пригоревшей еды и поставить на огонь до сильного кипения. Как только жидкость охладится до комнатной температуры, можно отмыть чугунок губкой без усилий и проблем. После мыться обязательно просушить.
Дно такой посуды должно всегда оставаться слегка масляным, поэтому перед тем, как положить изделие на хранение до следующей готовки, надо протереть донышко капелькой растительного масла. Таким образом, посуда из чугуна сохранит свои антипригарные свойства и прослужит долгие годы.
Хрусталь и фарфор
Многих хозяек интересует, можно ли мыть хрусталь в посудомоечной машине? Такая посуда пригодна для посудомойки, только если эту возможность определил производитель. В данном случае на этикетке будет пометка о пригодности к автоматической обработке. Если же данного обозначения нет, то под влиянием высокой температуры хрустальная посуда не только будет иметь мутное стекло, но и может потрескаться.
Потерять внешний вид и изменить структуру поверхности могут изделия из фаянса и фарфора с позолоченными рисунками. Поэтому, если вам дороги чайные сервизы, декорированные узорами, лучше их чистить вручную.
Посуда из фарфора и хрусталя
Стоит ли мыть чугун в посудомойке
Можно ли очистить от жира чугунную сковороду без защитного покрытия в посудомоечной машине? Ответ: да, но с некоторыми оговорками. Чугун – очень прочный и надёжный материал, но изделия из него (кастрюли, казаны, сковородки, небольшие сотейники) очищать машинным образом все-таки нежелательно по ряду следующих причин:
- Чугунная посуда не любит воздействия сильных и агрессивных химических средств, а в технике для мойки применяются именно такие вещества;
- Длительное мытьё губительно для посуды из этого материала, ведь там нет никакого защитного покрытия, и она начинает постепенно ржаветь, а в посудомойке минимальный режим мойки – 30 минут;
- Высокая температура в моечной технике губительна для чугунной сковороды, лучше мыть ее вручную или очень редко в посудомоечной машине.
Подводя итог, можно сказать, что чугунную сковородку можно мыть в посудомойке, но на самом деликатном и коротком режиме, а также не часто злоупотребляя таким способом очищения сковороды.
Высокая температура в моечной технике губительна для чугунной сковороды, лучше мыть ее вручную или очень редко в посудомоечной машине.
Бывают случаи, когда после приготовления пищи на сковороде остаётся много жира и масла – их очень сложно отмыть, а тем более отскоблить нагар. В этом случае можно прибегнуть к машинной мойке.
Но если желание сохранить чугунную посуду сильнее, чем мыть ее в посудомойке, то лучше мыть утварь вручную под тёплой водой с мягкой губкой и щадящим моющим средством.
